ジビエ
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    こんにちわ。

    ジビエ。私は食べたことがありません。

    本格的なジビエとはいかなるものなのでしょうか。

    獣臭とはどのような物なのでしょうか。

     

    スーパーに並んだお肉しか見たことがありません。

    ユーチューブではアナグマを解体したり、

    イノシシを解体したりされています。

     

    BBQや鍋にされていますが、

    非常に興味はあるのですが、

    どこに行けばそんな機会に恵まれるのでしょう。

     

    現場を見ると食べれなくなる。

    と聞きますが、それだけ感じることが大きい。

    衝撃を受けるということなのでしょう。

    その衝撃を知らずのままより、

    一度、学びたいと思う。食べ物担当でした。

    posted by: masarujo | - | 20:54 | comments(0) | - |