きびなご
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    こんにちは。

    食べる事大好きな私の当番です!

     

    先日はきびなごの刺身をこしらえてみました。

    『キビナゴ』鹿児島県外の方はご存知でしょうか。

     

    大変、大変、小さい知らなければ海にリリースしてしまいそうな

    小さな青魚です。

     

    小さいので包丁で捌くことはございません。

    親指でニュルっと腹を裂いて、腸を出して、骨を取るだけです!

     

    非常に簡単に調理出来ます。

     

    酢味噌で食べると絶品ですよ!

    是鹿児島にお越しの際は

     

    キビナゴの刺身、天ぷら。

    オイシイですよ!

    是非お試しあれ!!

    posted by: masarujo | - | 17:36 | comments(0) | - |